Рецепт - Рулетики из ветчины и овощей

Ингредиенты для рецепта Рулетики из ветчины и овощей:

(на четыре персоны):

Растительное масло

150 грамм сыра эмменталь

Две моркови

Двенадцать ломтиков ветчины

Один огурец

Перец

Соль

Способ приготовления рецепта Рулетики из ветчины и овощей:

Очистите подготовленную морковь, отрежьте се кончики с огурцов и порежьте эти два овоща соломкой и отправьте в разные контейнеры. В чашку с огурцами добавьте немного соли и на полчаса оставьте их, после чего аккуратно слейте всю образовавшеюся жидкость. В одной ёмкости смешайте огурцы и морковь, к овощам добавьте немного масла, немного посыпьте перцем и аккуратно все перемешайте, чтобы не сломать нарезанную соломку. * Также по желанию вместо масла можно добавить небольшое количество майонеза. По необходимости можно немного присолить. Сыр эмменталь порежьте также на тонкие полоски и добавьте его к овощам. Соломку из овощей и сыра разложите на конце тонких ломтиков ветчины и из них сформируйте рулетики. Концы ветчины постарайтесь закрепить без без применения зубочисток – тонкие ломтики мяса должны очень хорошо держаться в эффектном закрученном виде. Все готовые рулеты вертикально установите в глубокую тарелку и закуску можно подавать к столу.